La température dans votre réfrigérateur n’est pas homogène. En fonction des modèles, la température la plus basse (2°C) peut se situer tout en haut ou tout en bas de votre frigo. La température médiane, elle, est enregistrée au milieu de l’appareil. Les vivres se conservent à des températures variées, et vous devez en tenir compte lorsque vous chargez votre frigidaire.

Votre réfrigérateur contient plusieurs compartiments soumis à des températures variées (entre 0°C et 10°C) et vous devez disposer les aliments en fonction de leur nature. Le bac à légumes est la partie la plus « chaude » du frigo et vous pourrez y placer vos fruits et légumes frais. La viande, les poissons et les plats crus doivent cependant être placés dans la partie la plus froide.
Enfin, sur la porte, vous pouvez disposer vos sauces, le lait, les jus, les œufs de même que les condiments.

Le froid est l’élément qui conservera vos aliments le plus longtemps possible. En le maîtrisant, vous éviterez de jeter de la nourriture avariée ou même de consommer des vivres contaminés par des bactéries.
Pour utiliser votre réfrigérateur de manière optimale, ne dépassez pas sa charge maximale. Ceci empêchera l’air de circuler, ce qui favorisera une hausse de température. Afin d’être sûr que la température utile est bien atteinte, ne manquez pas de vérifier régulièrement son thermostat.
Afin d’éviter la contamination des plats entamés, recouvrez-les d’un film ou mieux encore, placez-les dans un récipient adapté.